От абрикоса к кураге:
сочность в каждом шаге!
Проект ПК «Шабдалы»,
созданный при поддержке
АО «Фонд науки» и
реализуемый совместно с
Казахским национальным
аграрным
исследовательским
университетом, внедряет
инновационную технологию
сушки абрикосов с
использованием солнечной
энергии и тепловых
насосов.
Сохраняем вкус и
пользу
Выпуск
высококачественных
абрикосовых
сухофруктов с
сохранением
до 99%
питательных веществ
благодаря
инновационной сушке.
Экономим энергию
— сохраняем
природу
Снижение
эксплуатационных
расходов за счет
использования
технологии,
потребляющей всего
25% электроэнергии
от стандартных
сушильных установок
Делаем ставку на
отечественное
Замещение части
импорта сухофруктов
на рынке Казахстана
и обеспечение
внутреннего рынка
отечественным,
экологически чистым
продуктом
О проекте
"Шабдалы"
"Шабдалы"
Создание энергоэффективного производства по
переработке абрикосов с использованием
инновационной технологии сушки — тепловых
насосов и солнечных коллекторов. Проект решает
проблему сохранения урожая и импортозамещения
сухофруктов в Казахстане
Миссия
Организовать промышленную переработку 500 тонн
свежих плодов в 125 тонн натуральных сухофруктов
(курага, кайса, урюк) за сезон. Продукция
соответствует стандартам ХАССП, ISO 22000 и СТ
KZ
Цель
Проект внедрён в селе Шонжы, Алматинская
область, при поддержке Фонда науки и Казахского
аграрного исследовательского университета.
Производство оснащено современным оборудованием
и собственной солнечной энергосистемой
Реализация
О производстве
Производственный комплекс
ПК «Шабдалы» расположен в селе
Шонжы, Алматинской области.
На предприятии установлено современное оборудование для переработки свежих абрикосов в натуральные сухофрукты.
На предприятии установлено современное оборудование для переработки свежих абрикосов в натуральные сухофрукты.
Все процессы — от мойки и сортировки до упаковки
— проходят с соблюдением международных
стандартов качества
ХАССП, ISO 22000 и
национального стандарта СТ KZ.
Благодаря энергоэффективной технологии и
солнечным источникам тепла производство сочетает
экологичность, высокое качество и стабильный
результат.
Наша продукция
Выпускаются три разновидности кураги: с
косточкой, без косточки и с обработкой диоксидом
серы для сохранения цвета и качества.
-
Сохраняет естественную форму и насыщенный вкус свежего абрикоса.
Производится по щадящей технологии сушки без добавления сахара и консервантов.
Идеально подходит для компотов, десертов и здорового перекуса
-
Мягкая, ароматная и полностью готовая к употреблению.Содержит максимум витаминов и натуральную сладость, сохранившуюся благодаря инновационной сушке.
Отличный источник энергии и полезных микроэлементов.
-
Производится с лёгкой обработкой диоксидом серы, что помогает сохранить яркий золотистый цвет и форму плодов.
Используется в кондитерских изделиях, мюсли и подарочных наборах.
Наши партнёры
Проект реализуется в рамках
грантового финансирования по
программе коммерциализации
научных разработок
Наше производство в действии
Процесс переработки и сушки абрикосов —
это результат работы команды
специалистов, современных технологий и
строгого контроля качества.
Каждый этап — от приёмки сырья до упаковки готовой продукции — проходит на современном оборудовании в соответствии со стандартами ХАССП и ISO 22000.
Каждый этап — от приёмки сырья до упаковки готовой продукции — проходит на современном оборудовании в соответствии со стандартами ХАССП и ISO 22000.
ПК "Шабдалы"
Организация промышленной переработки плодов
абрикоса с использованием инновационного метода
сушки